aspasia_roma (aspasia_roma) wrote,
aspasia_roma
aspasia_roma

Categories:

В поисках подходящего питания.

    Скажу Вам честно, неблагодарное это дело, писать о питании. Тяну, обычно, как можно дольше. Тому несколько причин. Первое. Видимо, потому, что слишком много у меня персонального, выстраданного, опыта. Второе. Много прочитано литературы. И суммируя все это, обладаю изрядным опытом. При том, что когда начинаешь с людьми, которые от тебя ждуть помощи, говорить на тему питания, осознаешь, что там непахано, энтузиазм проходит быстро.  И если добавить, что за десять лет моей практики я пересчитаю на пальцах клиентов, которые хотя бы попробовали помочь себе исцелиться с помощью продуктов. И это при том, что любые элементы, способные бороться и с раковыми заболеваниями в том числе, находятся вокруг нас, и в достаточном количестве в самых  тривиальных овощах и фруктах.  Ой как  хорошо знаю, что меньше всего люди ходят включать в свою жизнь что-то новое.  По убывающей получается, что они больше всего не хотят менять
1.Питание
2.Образ жизни
3.Уровень физ.активности
     И  продолжить можете сами.
    Мне уже стало скучно. Зеваю.

   Пожалуйста! Найдите мне такого клиента, как я сама! От всего могу отказаться, и многое изменить.
   Если бы еще одного  (одну) такого...(ую). Это лирика. Вы понимаете.

   Первый вопрос, который я слышу от людей, узнающих мой возраст.
   "А, так Вы, наверное, правильно питаетесь?"
   Я сильно опасаюсь слова "правильно". В отношении чего угодно. "Правильный" приводит меня в ступор.  Сразу возникает "Правильный... для чего... для кого". Надеюсь, меня понимают. Я предпочитаю для данной конкретной ситуации слово "персональная" или "проверенная на опыте".  Уходя от вопроса,  отвечаю, что "мое питание - весьма своеобразное. Я экспериментирую с этим много лет. Эта система индивидуальная, не подойдет другим". Обычно, это только больше разжигает любопытство.   Ответ  не устраивает, и хотят знать детали.
Детали...
Вы уверены, что хотите????
Ладно.  Мне-то что, расскажу. Сами напросились.

  
*Допишу, как из ванны со скипидаром вылезу.
С Любовью. Татьяна
Не хотела сегодня писать. Получила несколько откликов... Теперь придется.
Это я куражусь. На самом деле самая лучшая в мире вещь - быть полезным кому-нибудь. Проверено жизнью*.


   По серьезному изучение здорового образа жизни  началось в США, куда я прилетела 27 июля 1994 года. Мой жених, Фред, не размышляя долго и не сообщая мне ничего, бизнесмен, хозяин, одним словом, просто привел меня в Сити-Холл, где нас сделали мужем и женой за 5 мин. Меня это тогда мало занимало, под слишком большим стрессом я находилась.
   И правда. Обычная советская женщина, приехала в Америку - экзотика. Двухэтажный особняк - еще большая. И прочее. На меня все приходят смотреть - первая русская. Фред - человек богатый и известный, холостяк уже 30 лет и пр. Первый жених на деревне, как говорится. В общем, я для них - диковинка, а мне все это - тоска.
   У Фреда во Флориде были  друзья-вегетарианцы. Из работой было   распространение всего что было связано со здоровьем, от минералов до фильтров. Они его еще в молодости как говорится, "приобщили2, и он, как настоящий немец, все принял основательно. Во всяком случае прочно уяснил, что доктора - делают деньги и все, а если хочешь быть здоров, то сам о себе позаботься. Поэтому у него уже был опыт относительно здорового образа жизни, особенно, питания. Я ведь советский человек. Наши условия жизни были простые. Еды минимум. Последние годы, учась в МГУ им.Ломоносова с 1990 по 1994  находила в своем меню пять наименований продуктов: ножки Буша, гречку, сахар, чай и хлеб.
    А ныне оказывает по-другому.  Мне положено съесть на обед миску салата из 10 наименований сырых овощей, заправленных оливковым маслом, например. После этой трапезы весь оставшийся день у меня была отрыжка этим самым "чудесным" маслом, а ночью,  я не могла заснуть, у меня перед глазами маячили куски авокадо... В пять утра я рванула в туалет, из которого не выходила... какое-то время. Понос продолжался весь следующий день... Я лежала, зеленая, на тахте в октогональном зале, с видом на озеро, и стонала, все проклиная. Фред сидел рядом и плакал...
- Тебе тут не нравится... Тебе здесь плохо...
- Фредди, я просто больна. Это от смены климата. Пройдет.
   Через неделю я, действительно, аклималась. Еще добрых два месяца моему телу понадобилось, чтобы перейти с убогой  вареной советской пищи на разнообразную.
   Примерно через месяц нашей совместной жизни Фред спросил меня.
- Ты в туалет нормально ходишь?
   У меня  аж все внутри взвилось. "Да как ты смеешь...".
- Да ты не стесняйся. Это в порядке вещей. Так как?
   Пришлось сознаться, что у меня с рождения хронический запор.


Одна из книг, которая мне подвернулась
в процессе подготовки к диплому
фитотерапевта.

      Фред был в шоке. Он ругал мою мать, не следившую за здоровьем своей дочери, и подробно рассказывал, что делала его в подобных случаях. Поначалу мне было не по себе от таких откровенных разговоров, но я привыкла. Так, он проинформировал меня: мама Хедвиг, выяснив что ее сын и дочь не ходили в туалет, клала их на животики и делала им клизму. Чтобы был регулярный стул, она  варила деткам чернослив время от времени и пр.
     Муж принес мне книгу, по-английски, конечно, под названием "Лечебные травы". Представляете, что это был не бытовой язык, а специальный. Вооружившись словарем, училась читать "профессиональную" литературу ... Так началось мое вовлечение в натуропатию, т.н. здоровый образ жизни, что для меня сейчас значит не только физический уровень, как было сначала,  но и  -  образ мыслей, наблюдение эмоций. Но тогда передо мной стояла вполне конкретная задача - избавиться от запора. Ее я решила осуществить.
У Фреда нашлась красивая цветная таблица, называемая Food Combining, которая определила мой новый подход к питанию.

 Многострадальная теория раздельного питания. 
В ссылке найдете таблицу, где можно читать информацию.

http://www.separatefood.bestdiet.ru/

 



*Продолжение следует. Схожу в магазин. Для чистки организма нужно докупить: имбирь, корень петрушки, сок лимона. Также пару кило помидоров, их перемалываю с чесноком... Вах....
   Как Вы уже поняли, я экземпляр весьма эксцентричный в своем поведении. Может, это и к лучшему? А!
   Возвращаюсь к Вам, мой любимые девочки! А застряла я на своем буддийском форуме в теме, где задан вопрос "Кто встречал просветленного человека?". Сказала с горяча, что встречала. Мне насыпали вопросов: Как определить... И прочее.*

  *Пока меня не было с Вами три часа, Вы, уважаемые, накидали вопросов. В том числе  из-за  упоминания, по легкомыслию моему, некоторых продуктов. То, что перечислено несколькими строчками выше, составляет мое питание в период обычных осенних чисток. В настоящее время состав такой. Два раза в день смешиваю в блендере сильные очищающие продукты.
   Имбирь - очиститель для всего тела. Корни петрушки, сельдерея и-или черной редьки, редиса, свекла - это сырое.
    Можно добавить вареную репу, свеклу, редьку.
    Плюс кайен-красный перец, чеснок, лук зеленый, порей.
    Добавим растительное масло. Смешаем хорошо.
    Съедим с охотой.
    Чуть-чуть можно подождать, или сразу лечь с грелкой на печени. Потом я кладу грелку на поясницу - греть почки и крестец. Полежать полчаса-час. Как хотите. Так два-три раза в день. Работа продолжать целый   месяц.
    Если сильно хочется, съем что-нибудь по ситуации. Соленое - тогда сыр-фета из овечьего молока или нечто подобное. Сладкого - яблоко, грушу и пр. Варьируйте. Главная идея - чтобы организм не чувствовал, что Вы его изводите. Насилуете. Тело должно понимать, что Ваши действия - для добра. И если Ваше не хочет - Вы это можете в любой момент прекратить. Это очень важно. Годы назад мои чистки проходили под эмоциональном настроем: Я из тебя дурь выбью, тело. Ты у меня узнаешь, кто тут главный. Это ошибка. Так нельзя. Надо сотрудничать с телом. Делам ему доблажки. Так что если во время чистки очень хочется что-то проглотить, ну... ничего. Кусочек... Маленький... Процесс очищения не остановит. А эмоциональный эффект - огромный.
   Сейчас на шее высыпали ужаные, красные, болючие уплотнение. Верный признак, что идет очистка. Фото будет. Это отдельная тема. Займет несколько страниц*.

   Итак. Задача передо мной стояла не легкая. У обоих моих родителей пищеварительная система плохая. У папы склонность к слабости, поносам, у мамы, с детства - в другую сторону. Если учесть, что детям войны досталось по полной, то все ясно. К тому же, мама сильна не беспокоилась, что у меня проблемы. Так что я привыкла не ходить в туалет по много дней, это стало для меня нормой. Представляете, ситуация в кишечнике. Плюс, после приема еды боль в области желудка регулярно,  на несколько часов. То есть практически весь день я была с тем или иным дискомфортом. Газ в кишечнике, в учетом всего, постоянно. Картинка ясна. Другие аспекты своего нездоровья я пока не беру. Потому что хочу показать, как работает изменение диеты в считаные дни.
   Решение приняла молниеносно. В один вечер. Проснулась...
Вегетарианкой.
Убежденной в раздельном питании в строжайшей его форме.
Заказала по каталогу кучу лечебных трав в форме настоек на спирту, быстрее и лучше усваиваются.
   Положительные результаты не заставили себя ждать. Через месяц не осталось болей в желудке. Ушли навсегда. С тех пор даже самые бесчеловечные продукты, которые иногда приходилось принимать в силу обстоятельств, не вызывали неприятных ощущений. Немного улучшился вид волос и ногтей. Кожа у меня была достаточно чистой, хотя периодически вокруг рта появлялись прыщики, особенно в зимний период. С изменением диеты этого не стало. Обычной была простуда, до 3 раз за зиму. Это тоже испарилось.  Причина не только в еде, но и в климате. Я теперь жила в экологически чистом регионе, пограничном к субтропикам. А это значит, что летом до плюс 30, днем зимой плюс 10-15. Сами понимаете, какие тут простуды. Тем более, что большую часть зимы мы проводили с Фредом во Флориде. Как Вы уже поняли, я стала женой богатого человека. То есть мы оба были "на пенсии". Моя началась в 35 лет. Это значило, что мы могли ездить куда хотели и когда хотели. Большая часть состоятельных жителей нашего штата Джорджия проводит зиму в соседней Флориде, до  границы которой от нашей деревни семь часов на авто.
   Говорят, что ценное качество - первым делом видеть видеть хорошее. Мы увидели. Так? Однако...
- Главная проблема, из-за которой сыр-бор разгорелся, осталась. Запор не сдвинулся ни с места.
- Кожа волосистой части головы оставалась покрытой красной чешушейся коркой, называемой себорея. 
- Ногти, достигнув длины 2 мм, загибались вниз. Они были очень тонкие, как и волосы.
   Проблему с волосами я решила просто: один день, рассерженная, не видя изменений в состоянии своего тела, просто сбрила их. До этого несколько раз полушутя говорила Фреду, что сделать ничего нельзя. Обреюсь. Супруг принял это как мою обычную эксцентрическую шутку. В день, когда он увидел меня бритой, с его стороны не было комментариев, не произнесено ни слова.  Фред еще раз убедился, что у меня слово с делом не расходится.
   И, главное. Была большая надежда, что смогу решить проблему номер один. Сколько себя помнила, нормальным для меня было состояние вялости, отсутствие энергии, общий упадок сил. С утра до позднего вечера. Если сижу, чтобы встать и пересесть, нужно было целый внутренний монолог пропустить, чтобы убедить себя в этом. Как я понимаю, это было то странное состояние, которое сейчас, хотя бы в США, признано заболеванием и называется "синдром хронической усталости". Я уже слышу... Да, да. "Вот врет. Заливает, и хоть бы что...
Два высших образования получила вечером. При этом работала, сама себя содержала. Два раза была замужем. Альпиниста. Походница... Уровень энергии у нее всю жизнь низкий! Видали?"
Да, друзья мои. Низкий. Я не принадлежу к "жалобщикам".  Не любила показывать свою слабость. Типичный мужской склад. И поведение у меня часто таким же было. Поэтому мало кто знал, на каких титанических усилиях воли я всего этого достигла. С детства хотела быть великой. Вот и тренировалась. Благо, место для упражнений в силе воле было просторное.
    Сил у меня не было никаких. С утра едва вытягивала себя из постели. Вечером валилась с ног. Не мне Вам говорить. Это, я знаю теперь, проблема у многих. И явление не только советского образа жизни. В Америке, несмотря на весь выбор продуктов, здоровый воздух, вольный режим дня, у меня был тот же самый синдром. Все делалось с такими титаническими усилиями. Ну, видимо, так и должно быть... Решила, что такое вот состояние - это нормальное для человека.
    В таком режиме жизни и питания прошло четыре года. Я дважды летала в Москву, где на следующий же день простуживалась, и возвращалась, чертыхаясь, в Америку, на гране воспаления легких, которое дома в Джорджии проходило через несколько дней само. Кто-то из московских друзей откомментировал это: "У тебя аллергия на Родину. " Я про себя добавляла: "И на родителей..." В то время мы были в плохих отношениях. События, которые изменили мой взгляд на папу и маму, брата и невестку, еще не случились.  Самыми интересными явлениями этих лет стала тотальная чистка кишечника, длившаяся полгода, и месячное соковое голодание. Но это темы для статьи про очистку организма.  
    Другим важным этапом в моем опыте диетологии было прекращение вегетарианства через 4, 5 года. Я пришла к выводу, что необходимости продолжать нет. Все, что эта система мне могла дать, использовано. К тому же обсутствие энергии не только у меня, но и у Фреда, привело меня к мысли, что у нас нет протеинов в диете. Мы стали есть белое мясо и рыбу. Самочувствие Фреда улучшилось значительно.  Серьезных изменений у себя не помню, но думаю, это потому, что употребляла мяса все же недостаточно. Это одно.   По-видимому, мне было необходимо куда больше белков. В это  время в СЩА в моде были соевые продукты. Фред до моего появления пил соевое молоко ежедневно. Теперь мы употребляли и твердые соевые продукты. Верили, что это станет источником белка. Опять же, состояние слабости не изменилось. А после, забегая вперед, выяснилось, что  употребление сои  было для меня  ошибкой. Как и вегетарианство. Как Вы уже чувствуете, серьезные диетические изменения  замаячили впереди. Замечу, это в этот период жизни закончила Колледж натуропатии с защитой диплома по использованию целебных трав.

    На Пасху 2000 меня доставили в больницу в Греции с подозрением на инфаркт. Да. В 40 лет. К утру диагноз изменили на полный нервный коллапс. Я уже слышу. Кризис сорока лет. Начались четыре года в аду. На прямую, вроде бы никак не связанные с образом питания. Но именно в этот период выявились серьезные недостатки моего образа жизни и питания, как его существенной части.
   Поскольку прописанные транквилизаторы сделали меня, попросу, аддиктом (не называть же наркоманкой), то есть я не могла не принимать "Занакс", но он уже не действовал, я загремела в сентябре 2000 в кризисный центр. Ближайший, расположенный  двух часах от нашего дома, то есть очень далеко. Попросту, это был ближайший относительно большой город. Представляете, как мы были удалены от цивилизации. Кризисный центр - место очень примечательное, и займет в соответсвующем эссэ почетное положение. Но речь не о том. В центре меня сняли с транквилизаторов и посадили на антидепрессанты. Состояние мое было настолько критическим, что мне прописали сразу три разных вида. Едва удерживаясь от последнего шага, я в смертельном отчаянии ожидала хоть малейшего улучшения. Тщетно. В отчаянии, Фред возил меня от одного специалиста к другому. Еще здесь, в Джорджии, начался длинный ряд знакомств с альтернативными терапиями. Пыталась посчитать, сколько их применили на мне за 4 года, после двадцати различных видов терапий сбилась. Много. Первый оказалась гипнотерапия. Две кассеты, сделанные специально для меня замечательной женщиной Энн Вагнер, я слушала часами. Месяц, который пережить было трудно нам обоим, прошел без изменений. Отчаявшись,  Фред как чурку пихнул меня в наш "дом на колесах" и рванул во Флориду, где нам порекомендовали суперцентр нетрадиционной медицины. Заискрилась надежда. Там нам запудрили мозги, убедив и Фреди и меня, что смогут  помочь. Что у меня серьезные эмоциональные проблемы, сильно разрушившие нервную систему, и пр.
   Я во Флориде. В таком лечебном центре к больному  применяют комплексный подход. Как и положено в китайской медицине, а они прежде всего акупунктуристы. Первое тестирование выявило полное истощение тела (тут и диагностировать не нужно было), так как я весила 40 кг.
Выяснилось, что даже вода моим организмом не усваивалась.
Оказалось... Да,да. Что я должна есть мясо. Мой организм не "приспособлен" для вегетарианства. Теперь стало ясно, почему   я чувствовала себя так плохо. Ведь я  не ела не только мясо, но и молочные продукты. Это, как выяснилось, была ошибка. Не было источника белков.
Первым делом, мне сделали список аллергий.
-  Нельзя: соя, растения "ночной тени", а это в нашем с Фредом питании было  обязательно. Многие другие мои привычные продукты были вычеркнуты навсегда. 
 - Немедленно есть: красное мясо. Да, да. Категорически было велено, иначе, сказали, мне грозит смерть от истощения. Эта угроза и потребованные врачами диетологические изменения повернули меня совсем в другую сторону. Моя обычная диета крупы, сырые салаты, фрукты и пр.  во время трехлетнего пребывание во Флориде  заменилась на МЯСО, яйца, авокадо и пр. ...
Боже упаси, дистиллированную воду!  Только натуральную горную, очищенную в осмосисе... И никаких молочных продуктов.  
   Как изменение диеты на мне отразилось. Самой бы узнать. Учитывая, что я была полумертва и моей задачей было оказаться живой на следующей день после бессонной ночи... Поэтому не знаю, какое воздействие это оказывало на мое тело, но   лекари центра тестировали меня систематически, и корректировали диету в соответствии  с указанным с самого начала протеиновым образцом. Не веря, по большому счету, в выздоровление,не видя существенных изменений на протяжении двух лет, кроме исчезновения массы денег с моего счета, я пошла в  разнос. Ходила по всем ресторанам, ела килограммами. Вес дошел до 63. Деньги бросала на дорогие театры,  посещения выступлений  звезд. Тогда видела Э.Харпердинга, Тони Куртиса, Цирк дю Солей, Ленинградский Балет на льду, и пр. и пр. Сидела в первом ряду. В общем, смерть ожидалась скорая. Так прошли 2001 и 2002 год. В конце 2002 г. я оказалась на Дзен-буддистском однодневном ретрите, и это перевернуло мою жизнь.. Весь следующий 2003 год я посещала медитации всех видов и направлений. Поверила в себя, стала чувствовать улучшения.
   Как мне стало чуть легче, вернулась к старым проблемам.   В какой-то момент почувствовала, что настал черед снова чистить   кишечник . В моем лечебром центре появился суперсостав, считавшийся лучшим на тот период. Я, устыдившись  своего нового,  "богемного" образа жизни, одумалась. Перестала ходить в рестораны, но театры не оставила. Клод, мой учитель йоги, сказал мне как-то в сердцах: "Ты взгляни на свой зад, позорище!" Снова посмотрела на свое питание. Почему же моему кишечнику не становится лучше? Размышления над этим привели меня к двумя серьезным изменениям.
- Я ввела в свой рацион  утром и вечером по два стакана овощного сока.
- Решив, что моей пищеварительной системе трудно, попробовала размалывать свою еду в комбайне.
  Я понимаю, это шокирующе. Но не забывайте, тогда я была очень больна и искала решения. Активно пыталась изменить свое плачевное положение. Вторая половина 2004 года прошла под знаком серьезного улучшения. Симптомы слабели. И новый образ питания привел к тому, что расплывшаяся Татьяна стала Барби с бесподобным цветом лица и юной кожей.
   Я чувствую, что Вы говорите с облегчением. Наконец-то. Свершилось. Да. Я тоже так думала. В конце января 2005 грянуло резкое ухудшение, состояние было страшнее  того, что убило меня на Пасху 2000. Я добровольно сдалась в Кризисный центр, на этот раз во Флориде. Я честно боролась четыре года. Я не могу больше. Молила о смерти всех богов. Но мне ее, костлявую, опять не послали.
  Переборов память об ужасе кризисного центра в Джорджии,  где пробыла неделю почти за четыре года  до этого дня, снова оказалась вместе с проститутками, наркоманами, шизофрениками, пытавшимися убить себя или других. Но видимо вопль о смерти был услышан небом.
    На этот раз доктора оказались на уровне. Я была диагностирована правильно.
- Ты что тут делаешь? У Тебя нет и не было никаких умственных проблем, - орал психиатр. - Щитовидная железа не работает. Вон отсюда. Быстро к эндокринологу."  Спасибо, доктор Батлер. Я обязана Вам своей жизнью.
Я оставлю все эмоции по поводу этого грандиозного открытия для соответствующего эссэ. Хочу заметить только, что была спасена. И кланяюсь  врачам и сестрам кризисного центра Pinellas county.
Через 4 месяца покинула США, с надеждой никогда туда не возвращаться.
   А что с диетой? Она осталась такой же, как в тот, последний мой период относительного улучшения во Флориде. Я придерживаюсь раздельного питания. Еду перемалываю комбайном. Мяса почти не ем. Для восстановления протеинового балланса делаю молоко из размоченных орехов и семян. Также активно употребляю проростки, они тоже перемалываются в молочко. Не ем после семи вечера. Количество пищи в один прием небольшое. На минимум сведено потребление крупп и хлеба. Из сладкого только фрукты и сухофрукты. Воды в день не менее 2л. Пить только между приемами еды, за час до и за час после. Крупы цельные,   немного хлеба - только черный из неочищенной муки.
  Проделав несколько тестов, я, наконец-то выяснила, что у меня протеиновый тип тела, а значит, мне нужно 60% соответствующей пищи. На жиры 15% и 25% на углеводы. Стараюсь этому следовать.

 
   Литературы по здоровому образу жизни много.  Необходимо прочесть несколько книг, чтобы понять, чьи идеи и примеры  Вам подходят.

 Книга Бойко. Йога... Мне представляется  достаточно полной.
http://lib.aldebaran.ru/author/boiko_viktor/boiko_viktor_ijoga_iskusstvo_kommunikacii_izdanie_vtoroe_ispravlennoe/

Пожалуйста! Обойдитесь без урины.
Tags: Здоровье
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →